やまびこの是非

まだ教師だった頃の話。
「やまびこ挨拶」について評した文献を授業で取り上げました。

(「やまびこ挨拶」とは、ショッピングセンター、大型古書店等で店員が客の目を見ず、場合によっては客がいない場合でさえもとりあえず大きな声で「いらっしゃいませー」と叫び、それを聞いた別の店員がつられて「いらっしゃいませー」と叫ぶ挨拶の様子を指す。)
もちろん店員の士気を高める、客への礼儀アピール等いくつかの効果が考えられますが、結局筆者はコミュニケーション不全の具体例として「やまびこ挨拶」を引用し、批判したわけです。心がこもっていない挨拶だ、と。

今なぜこの話を思い出したかと言えば、他でもない、自分は件の「大型古書店」の常連だからです。「大型古書店」、まぁブックオフのことです。
確かにやまびこがヒドいです。狭い店内でDUB処理されたかのごとく「いらっしゃいませ」の残響が。
そんなに言わなくちゃいけないもんですかね、あれ。

まぁそれはいいとして、家から自転車圏内にブックオフが5~6件あります。サービスの内容はそれぞれ異なります。セールの内容においては、家から一番近い所にあるブックオフが激アツです。
そこは毎週末になると何かしらのセールを催すわけですが、最近は雑誌半額、DVD20%OFF、CD10%OFF、、、等と手を変え品を変え楽しませてくれました。
しかし、今日行われたセールはかつてない博打というか、ダイナミックというか、ヤケクソ加減がハンパなかったです。

       「本半額。」

どうでしょう、このざっくり感。ちまちまとセールをやるのがめんどくさくなったのでしょうか。血気盛んな若い店員が、サービス精神を出しまくってくれた結果なのでしょうか。
ともあれ、僕にとっては歓迎すべき事です。
昼前に軽い気持ちで行ってみました。
すると店内は異様な雰囲気。書籍コーナーの人口密度がいつもの倍近いです。
特にビジネス書、写真集(アイドル)辺りの棚からにおい立つような熱気を感じます。
自分はたいたい料理本と音楽雑誌のコーナーに直行しますが、人はまばらです。

一回行くと2時間くらいは中にいます。
今日もゆっくり見て回って8冊買いました。

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その中の一冊「おいしいパンの秘密」という本に興味深い話が。

「生鮮食品は対話して買うべき。」

ブロートハイムというパン屋の職人さんの言葉です。
パンが生鮮食品であるという事実に改めて気づかされるとともに、だからこそ食事の合わせ方、楽しみ方をレクチャーしなければならない、という話です。出来合いのものなら買って適当に食べればいい、残ったら冷蔵庫に入れておけばいい、でもパンはそうはいかない。短い旬をどう楽しむか、そこを対話しながら伝えていく。その通りだな、と思いました。

低い単価の商品をどんどん売りさばく(薄利多売)。そして何とか利益を得る。これは大型古書店と町のパン屋に多分共通することです。
しかし対話をしてコミュニケーションをとるのは町のパン屋の仕事です。大型古書店はやまびこで構わないとしても、町のパン屋はお客さんと話して、人間関係を築かなければなりません。カフェであればなおさらです。

きちんとお客さんと対話すること。
心がけていこうと思います。

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